のんびり ゆっくり KAIDA


味・工芸品


深い山あいで育まれた独自の味わい。
また手作りでコツコツと仕上げられた民芸・工芸品。
お土産にもきっと喜ばれる、郷土の温もりです。


 
        築100年の木曽の板倉を移築・再生
 
        板倉ギャラリー&カフェ
 
    会席料理わらび野が手掛けるギャラリー&カフェです。
            *ギャラリーの入場料は無料です。
  
   不定休ですのでお越しの際はお気軽にお電話下さいませ。
          電話0264−42−1322
 

・木曽に伝わる古民具を展示してあります。
 博物館や資料館とは違った角度から古民具の魅力を体感してみては?
      
 

・創作服やアンティーク着物・草履・バックなどもございます。
ちょっとお洒落な一点ものを探してみては・・・。
 きっとあなただけのお気に入りに出会えるはず。
 
 

開田産あずきのおぜんざいもございます。
無農薬で豆を育てるところからこだわってます。
                   
*毎年5月には板倉ギャラリーで個展を開催する予定です。
詳しくはWeb  開田高原わらび野だより 
    http://itagura.blog42.fc2.com/blog-category-22.html を御覧下さいませ。
 
                     随時更新しております。
 
 
皆様のお越しを心よりお待ちしております。( 小木曽 )


和 和ぱん(にこにこぱん)
開田高原の方々からも親しまれています。
ぜひ一度お立ち寄りください。
午前10時〜午後5時まで、定休日(火曜日・水曜日)
開田高原末川R361沿い
電話(0264-42-3799)


  ↑オーナー夫婦

開田そば 

 本場の味を自宅で気軽に楽しめる生そば。
 あくまでも、開田の味、打ち立ての味にこだわり、麺つゆも自慢の本格派。
 1袋2食分(そばつゆ付き)。お土産にどうぞ。
 他に、そば粉、すんきなどもあります。
 
 かいだそば製粉製麺工場 電話 0264-44-2251 FAX 0264-44-2335

開田そば、そば粉
すんき

 開田高原のカブの茎を、塩を使わず乳酸菌だけで発酵させた、この地方独特の
 冬場の漬物。
 酸味のある独特の風味の漬物で、長野県味の文化財にも指定されています。
 11月から3月の間、旅館などでも味わえます。
11月末からは、かいだそば製粉製麺工場でも手に入ります。
(量に限りがありますのでお早めに問い合わせください。)
*2009年2月現在すんき完売です・・・秋にならないと手に入りません

すんき

開田かぶ

 開田高原の特産。
 かぶ漬けなどにして食べる。

かぶ漬

高原野菜

 昼夜の気温差が大きい高原特有の気候が、甘くみずみずしい野菜を育てます。
 開田高原内いたるとことに販売所が設けられ、夏〜秋にかけて旬の野菜や山菜
 などがならびます。
 トウモロコシは8月下旬〜9月中旬 、日本一の折り紙つきの「おんたけ白菜」は
 8月初旬〜9月が旬。
 おんたけ白菜のほとんどは漬物メーカーに出荷されているため、一般市場に出る
 ことは少なく貴重です。


野菜 無人販売所
わら細工  白樺工芸品

 農業の手が休まる冬、かつて農民達が伝統の技術で生み出したわらじや、
 木曽馬のわら細工。
 とりわけ馬の細工物は、縁起物として珍重されてきました。

 開田高原の白樺の木を使い、一つ一つていねいに組み立てました。
 生地や木肌を生かした素朴な工芸品です。

 体験してみませんか?
 フラワーアレンジ(一人800円)
 わら馬作り(一人900円)
  両方共約40分で出来ます。(要予約)
  月曜日定休、詳しくは下記にお問い合わせ下さい。

 開田郷土館 電話 0264-42-3127 



わら馬 白樺工芸品

白樺工芸の店内

てづくり  工房 やまぼうし


手作りの木工品、陶器、ブリザードフラワー、手芸品その他
紙粘土作品などを販売しています。
お気軽にお立ち寄り下さい。
営業期間  4月〜11月の土日祝日の午前10時〜午後5時
場   所  木曽町開田支所から高山方面へ約700m
  
          





MTギャラリー



「フェアレード」商品の販売。高地民教育及び開発財団
展示時間  AM10:00〜PM4:00(4月末〜10月末まで)
入   場  無料
鈴木たかこさん、オリジナル作品多々展示
自分で機織しタペストリー等があります。
ふらーっとのぞいてみてください!


そばまんじゅう

 朝霧・夕霧につつまれて育まれた開田高原のそば。
 その風味豊かなそば粉用いた郷土の味わいです。
 御嶽明神温泉やまゆり荘木曽馬の里「一本木亭」販売しています。

そばまんじゅう


 霧しなのそば (株)霧しな 電話 0264-44-2341 

 良質なそば粉を厳選し、御嶽山の湧き水で打った麺は、しっかりとしたコシと滑らかな
 のどごし。
 低温で長時間、手間暇をかけて乾燥させた麺は風味たっぷりです。

 工場見学も受付中。お一人様から団体様までお気軽にどうぞ。

霧しなのそば


HIF 開田高原アイスクリーム 

 豊かな自然に囲まれた開田高原に空と大地と風が育んだ、新しい味わいが誕生し
 ました。
 素材へのこだわりと愛情が奏でるおいしさのハーモニー。
 それはまさに、大自然からの贈り物です。
 開田高原で生産された牛乳を使用。
 地元産のブルーベリーやトウモロコシなどを使用して作られたオリジナルアイスです。


有限会社H・I・F(高原アイスクリーム工房)
 〒397-0301
 長野県木曽郡木曽町開田高原末川4411-9
 TEL:0264-42-1133 FAX:0264-42-3306
(12月〜3月火定休、他無休)

アイスクリーム

アイスセット


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